大闸蟹的社会行为是如何形成的

    大闸蟹是怎么记住它们各自的“社会地位”的呢？有人做过这样一个实验：把一只大闸蟹从它所在的蟹群中放到另一群蟹中，结果发现大闸蟹群中的战斗次数明显的增加。约需一周的时间，待这新加入的大闸蟹确定了它的新地位，骚动才安静下来。如果在原蟹群中地位较高的个体被放入更强壮的蟹群中，由于它已习惯于进攻，它的不检点行为，可能遭到反击，直到屈服为止。不过它的进攻性，却有可能使它比进攻性弱等大个体争得相对高一点的地位。更有意思的是，如果把一只毛刺蟹反复放在两个强弱不同的蟹群中，结果，经过一段时间，它就能记住自己在不同蟹群中的地位，并学会采取不同的行为方式。在强壮的蟹群中，它会采取屈服的姿态，“安分守已”，而在体弱的蟹群中，它就踮起脚尖，摆出得胜将军的姿态，还不时“欺侮”同伴，大闸蟹的这种记忆可维持两周。看来学习适于自己身份的行为是维持等级的主要方式。地位高的大闸蟹有许多“特权”，可以随心所欲地四处游逛，为自己挑选可口的食物；还可以找到众多的“妻妾”，使自己子孙满堂。当环境不利或食物供应不足时，这些身强力壮的大闸蟹依然能得到足够的食物，得到良好的生存机会。从而使得大闸蟹“种族”在不利的环境下得以延续。所以，蟹类的这种竞争，实际上是淘汰了弱者，保存了强者，有利于蟹群度过艰难的生活环境。

    人类对大闸蟹的兴趣首先在于食用。蟹肉不但营养丰富，而且滋味鲜美；除鲜吃外，尚可加工成罐头、蟹肉于等，它们常常被加工成蟹酱、蟹酥等盐渍品出售。还有些蟹类如馒头蟹、羊毛绒球蟹。糙壳菱蟹等虽然不作为食品，却是良好的药材。蟹类除了作为食品外，蟹壳还是有用的工业原料，不过，可能更为重要的是，所有蟹类的幼体以及各种蟹类均是鱼类及经济无脊推动物的饵料，它们的兴衰，直接影响到渔业生产的丰歉。为了保护蟹类资源，在水利建设，滩涂利用以及工业生产的排污等方面，应该对蟹类的栖息环境，徊游通道予以充分重视，以确保蟹类生生不息，使它们永远造福于人类，造福于我们的子孙后代。