重庆大闸蟹之大闸蟹与名人的故事

发布日期：2018-05-14 17:57:00

新老上海滩也不乏深谐此美味的名人泰斗，一代电影皇后胡蝶，自幼生长在上海。她一口气能吃七八只蟹，而且吃法高明，动作娴熟，在明星电影公司有“食蟹拥趸”的雅号。晚年侨居加拿大，有朋友去探望时问她：“你最忘不了上海的是什么？”胡蝶笑答：“大闸蟹！”

在上海久居多年的鲁迅先生，同样也为蟹的美味深深着迷，单单1932年10月，在《鲁迅日记》里就3次记述：“三弟及蕴如携婴儿来，留之晚餐并食蟹。”鲁迅还专门让许广平去选购一些大闸蟹，分别送给日本朋友镰田和内山完造先生。鲁迅不仅喜欢吃蟹，而且还常在文章中写到蟹。比如在《今春的两种感想》一文中写道：“许多历史的教训，都是用极大的牺牲换来的。譬如吃东西罢，某种是毒物不能吃，我们好像全惯了，很平常了。不过，这一定是以前多少人吃死了，才知道的。所以我想，第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？” 白色恐怖期间，冯雪峰来邀茅盾一起去看望鲁迅。才跨进门，鲁迅就笑着迎上来说：“哈哈，来得早不如来得巧，今天有大闸蟹，你们就留下吃蟹吧！”由此鲁迅先生的爱蟹之情可见一斑。

王汝刚是上海本土最有名的滑稽戏演员之一，也是个酷爱大闸蟹的地道上海人。从上世纪50年代一直吃到现在，依然对大闸蟹的美味年年孜孜不倦，只要一提起大闸蟹，便回忆起童年在那石库门老房子里的生活。

在上海落地生根的著名台湾建筑师登琨艳更是年年在家摆下蟹宴招待新朋好友，每人准备五到六只，一只螃蟹吃上二十分钟，停下来休息一会儿再吃。等到晚上，蟹壳堆得老高，才宾主尽兴。