2020年苏州阳澄湖大闸蟹行业协会开湖开捕时间

      对于2020年阳澄湖大闸蟹上市时间，广大市民朋友都很关注，每年的阳澄湖大闸蟹上市时间是几月几号？

      每年秋季阳澄湖大闸蟹开捕盛事，可谓业内关注的焦点。由于洪水和疫情的影响，2020年阳澄湖大闸蟹的蟹苗运输、幼蟹成长均受到影响，整体开湖时间将比往年略微靠后为此，下面小编给大家介绍下今年阳澄湖大闸蟹开湖上市时间的具体规定：一般来说，阳澄湖大闸蟹开湖上市时间是每年的九月中下旬，具体日期主要取决于当年的大闸蟹成熟情况和各项宣传活动的推广政策，上市前后时间最多不会超过一周。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人2020年9月初发布的消息，2020年阳澄湖大闸蟹正式开捕时间(即阳澄湖官方开湖时间)定为2020年9月21日，此后，各地消费者将品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。也就是说，2020年阳澄湖大闸蟹上市时间为2020年9月21日。

      根据阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护相关规定，每年阳澄湖大闸蟹开捕和上市时间原则上规定为每年的9月中下旬，具体时间由阳澄湖有关部门和蟹业协会相关技术人员，根据当年阳澄湖大闸蟹的生长成熟情况并兼顾中秋、国庆两大节日的市场需求确定，并且每年面向海内外会举行盛大开捕仪式。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人表示，今年的阳澄湖大闸蟹正式开捕时间确定为9月21日。同时还表示，为了保证养殖环境和阳澄湖大闸蟹产量，今年阳澄湖大闸蟹产区的产蟹量和去年基本持平，这也意味着阳澄湖大闸蟹又将迎来一个丰收大年。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。在阳澄湖畔一直有一个“九雌十雄”的说法，农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

       不过现在如果想品尝正宗阳澄湖大闸蟹这一人间美味，最早也要等到9月下旬才行，届时重庆市民们可以品尝到开湖第一网蟹。