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重庆阳澄湖大闸蟹之大闸蟹的价格

发布日期：2022-09-05 14:45:00

再过几天就是一年一度的中秋佳节了，往年此时，正是重庆大闸蟹“赶集”上市的时候。由于今年异常高温的天气导致阳澄湖大闸蟹还未完成最后一次蜕壳，目前才长至六七成熟，上市时间较往年推后半个多月，今年中秋节将难吃到重庆大闸蟹了。

今年大闸蟹价格均呈现上涨态势。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会公布的数据显示，今年大闸蟹产量约2000吨，价格较去年略有降低。阳澄湖大闸蟹行业协会副会长表示，今年阳澄湖大闸蟹同比减产15%，价格较去年将上涨20%～30%。该协会秘书长也表示，“受天气影响的不只是阳澄湖大闸蟹，今年国内湖蟹的总产量也减少了20%左右。”据悉，今年阳澄湖大闸蟹公四母三规格（公蟹每只4两，母蟹每只3两左右）单只出水的价格在70元～100元左右。

今年长江中下游夏天持续高温，水位低于历史最低位。今年的异常气候对于重庆大闸蟹的养殖非常不利。” 小编整理发现，今年大闸蟹价格上涨，是继2014年大闸蟹十年来出水价首次降低后，连续多年上涨。预计2022年阳澄湖大闸蟹上涨近30%。

今年的品质管控为历年最严，除养殖环节层层把控外，大闸蟹出水后还要经过精挑细选，品相不佳、小规格的都会被剔除，确保“阳澄湖大闸蟹”的金字招牌。